Пищевые термометры

Пищевой термометр — прибор для измерения температуры продуктов и жидкостей. Он позволяет проверить, достаточно ли прогрелось мясо при жарке, правильно ли охлаждается молоко или вода для детского питания, соблюдается ли нужный режим в холодильной камере.

Электронный кулинарный термометр используется:

• на домашней кухне;

• в кафе и ресторанах;

• в пищевой промышленности;

• при хранении продуктов;

• для лабораторных исследований и т. д. 

Типы пищевых термометров и их устройство

В зависимости от конструкции датчика различают несколько основных типов приборов.

Термометры с неповоротным несъёмным датчиком. Игла из пищевой нержавеющей стали жёстко закреплена в корпусе и измеряет температуру в центре продукта за 2–8 секунд. Кухонные приборы подходят для проверки мяса, рыбы, теста и других вязко-пластичных продуктов.

Модели с поворотным датчиком. В зависимости от прибора позволяют развернуть щуп от 180° до 270° относительно дисплея. Это удобно при работе с глубокими ёмкостями, для проверки температуры еды и напитков или когда нужно видеть показания под определённым углом.

Термометры со складным датчиком. Игла складывается в корпус, что защищает её от повреждений при транспортировке и экономит место в кармане или сумке.

Модели с выносным датчиком. Применяют для удалённого контроля. Датчик на кабеле можно поместить внутрь духовки, морозильной камеры или под крышку кастрюли, а дисплей остаётся снаружи. Некоторые приборы оснащены bluetooth для передачи данных на смартфон.

Как выбрать пищевой термометр

При выборе прибора рекомендуется учитывать несколько ключевых характеристик:

• Тип датчика — зависит от задач. Для ежедневных измерений подойдут модели со штыревым датчиком. Для длительного контроля в закрытых камерах удобнее приборы с выносным датчиком на кабеле. Складные модели занимают минимум места при хранении.

• Диапазон измерения — должен покрывать требуемые рабочие температуры. Для контроля заморозки нужны отрицательные значения, для жарки и запекания — высокие положительные.

• Дополнительные функции — встроенный магнит позволяет закрепить термометр на металлической поверхности. Bluetooth обеспечивает передачу данных на смартфон для удалённого мониторинга.

• Поверка — для предприятий общепита и производств важно выбирать приборы, внесённые в Госреестр СИ РФ.

Компания «Восток-7» предлагает купить пищевые термометры для кухни, ресторанов и производства по доступной цене. В каталоге интернет-магазина представлены цифровые модели с различными типами датчиков — штыревыми, складными, выносными. Все термометры внесены в Госреестр СИ РФ. Доставка осуществляется по всей России и в зарубежные страны. Доступен самовывоз.